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     收集舌尖的老嘉兴味道  “一楼我们计划以小餐饮为主,引进本地的特色小吃,以体验式、现做现吃的形式呈现给大家。  好消息是,嘉兴也将有一个富有独特记忆的美食集聚地,就在老南门的位置,也就是现在梅湾街东区的南门头。

 

    张彬说,制作椒盐皮皮虾的方法非常简单,皮皮虾入油锅炸1至2分钟,捞出后倒入一旁的炒锅,开小火,撒上椒盐粉,翻炒均匀,撒上葱花,就可以出锅了,“烹饪海鲜类产品,调味料要少放,繁复的调料容易遮盖食物本身的鲜味。  高小刀的烤猪蹄在烤制前都要腌制24个小时,酱料的味道已经完全进入食材。

 

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     真合路美食街:  从街头吃到街尾  在越秀集市,记者的肚子已经半饱,“盘”了一下兜里的钱,还有60元可以“挥霍”,真合路走起。  “我们家的年糕之所以这么受欢迎,离不开学生们的支持。

 

   老人说:“中药配野鸭,身体顶呱呱”。  “我们家的年糕之所以这么受欢迎,离不开学生们的支持。

 

     一方水土养一方人,历经时间的沉淀及祖祖辈辈饮食习惯的积累,南湖区人将这片土地上丰饶的物产,变成回味悠长的舌尖美食,体现了人们对美好生活的向往。这样的“御膳”,如今嘉兴人上酒店,也是随便点点。

 

  (环彦博 20200525 环彦博)

信息来源: 湖南日报    责任编辑: 环彦博
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